來去美國血拼吧: 2016

2016年11月27日星期日

超神仿生鏡片，醫：台灣早有類似技術

(圖/取自 dailymail)
近視眼的朋友們有福了！對高度鏡視的人來說，脫掉眼鏡世界只有模糊的色彩。每天起床第一件事就是「戴眼鏡」，若眼鏡壞掉，更是少了安全感，而平常「找眼鏡」是最討厭的事了！

2016年11月14日星期一

檸檬+蝦=砒霜？吃螃蟹不能吃柿子，食物相剋圖大破解

之前農民曆背面檢附食物相剋圖，背面就是說配在一起吃會中毒」，必須使用地漿水、人乳、雞屎白等物作為解藥才能挽救一命。嚇死了不少人醫師指出，大多數的食物相剋都是因為引起消化道問題，並非真的與毒物有關，高達九成的相剋內容則是子虛烏有，呼籲民眾多信專業醫師、少信謠言。
「食物相剋圖」的圖片搜尋結果

第一名的誤解是
螃蟹＋柿子＝中毒須用「藕節」破解？
螃蟹與柿子搭配被謠傳可能中毒且造成腸壞死，柿子富含單寧酸，螃蟹則含有蛋白質，若以化學理論來看，單寧酸加上蛋白質會，兩者進入到肚子後會結合，但並不會造成中毒以及腸子壞死，頂多只是消化不良，兩者結合在一起後會直接變成糞便排出體外，不會累積在身體裡形成毒素。兩者要大量同時服用才有可能造成腸胃不適，但不會造成腸壞死，也不會中毒。另一說法是說兩者很寒，容易拉肚子，照這說法就是造成腸胃不適

第二名的誤解是
蝦類＋檸檬=砒霜吃了必死？
蝦類含有砷，配上檸檬中的維生素C，兩者結合會產生砒霜，也就是「三氧化二砷」？實際上，「砷」分為兩種「無機砷」以及「有機砷」，前者是世界衛生組織（WHO）公告的第一級致癌物；後者為無毒並存在於環境的元素。蝦類中含有的砷屬於「有機砷」，非常微量，有機砷就算與維生素C作用，也不會變成無機砷「三氧化二砷」，也就是砒霜，吃下去必死的傳言完全子虛烏有。這誤解長期流傳，造成恐慌

第三名的誤解是
菠菜＋豆腐＝毒？
菠菜含草酸，豆腐中含有鈣，草酸加鈣會造成結石，讓腸子布滿結石，腎也會壞死？若以化學理論來看，草酸加上鈣兩者會結合，但是在人體裡，兩者在腸胃道結合後直接進入到排便系統，完全不經過腎，而腸胃道不僅不會結石，腎更不可能因此壞掉。當然，在怎麼愛吃這兩道菜，也不可能太多量

諮詢對象／林口長庚毒物科主任顏宗海、台北醫學大學附設醫院傳統醫學科兒科主任林琬翎、食品藥物管理署闢謠專區（https://goo.gl/jFq89W）、台北榮總內科部臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌

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2016年11月2日星期三

家庭用、更舒適 ─ 豐田《Toyota Sienna》能否與自家Previa攜手並進？

Previa 3.5旗艦版就多出32萬元的預算，這多出來的預算買Sienna值不值得？

先從車身尺碼談起，Sienna全長達5,085mm，車寬為1,985mm，高度為1,790mm，同樣是家庭用取向，美式的Sienna在乘坐氛圍營造方面確實有它的一套，若稱Previa是內斂低調的舒適，那麼Sienna就是大氣、大而化之。

外觀部份，Sienna車系的車型等級辨別，以水箱護罩為最明顯的差異，Limited車型為鍍鉻處理，入門的LE等級則與車體烤漆同色，第二階運動化的SE車型在黑色網狀水箱護罩外，更搭配不同造型的前保桿設計，XLE等級車型，則是採用霧面銀色烤漆的水箱護罩，從車頭來辨別Sienna各車型的不同是最為簡易的方式，輪圈配置的差別，也因車型等級配備而異。

內裝配備方面，Sienna第二排座椅雖然是全手動調整的。第三排座椅、與尾廂空間的運用，是它的一大強項，第三排座椅藉由尾門開啟後、車體上緣有著橫向的按鍵操作介面，乘客只要以手指按壓，就能將第三排座椅完全收納至車底板下、並使尾廂形成一平整化的置物空間，其他配備等級的Sienna車型雖然非電動調整，在第三排座椅收下後，第二排乘客的縱向空間更可進一步擴大。

駕駛座除了基本駕駛介面之外，包括兩側滑門、電動尾門啟閉等，都能在駕駛人伸手可及的範圍內進行控制操作，而Sienna全車系標配的觸控螢幕，更可藉由Bluetooth藍牙無線功能連動智慧型手機操作，同時具有聲控辨識，而衛星導航則以Garmin系統為基礎，以手機下載Auto+(Plus) Connect應用程式，便可以手機進行遙控，另外包括HDMI介面、SD記憶卡插槽、藍光DVD、及後座的AV端子介面、與吸頂式的16.4吋螢幕等，更能讓乘客自行選用各項多媒體影音享受，而Sienna Limited車型亦標配附10具揚聲器的JBL音響系統，同樣能讓車上乘客享有絕佳的聽覺饗宴。

駕乘感受部份，一般市區道路的狀況下，必須得先適應的地方，油門反應部份，輕踩踏板，Sienna的加速力道並不明顯，六速手自排在檔位銜接的質感，沒有令人感到任何不舒服，動力傳動系統的搭配與設定，仍然是偏向節能、舒適化的取向，而準備起步時，將排檔切換為手動模式，儀表檔位顯示為四檔起步，很明顯地，Sienna就是以高檔位、低轉速來換取油耗經濟性，那麼加速力道不明顯的感受，也就說得過去了。換到市郊山區道路上，以手動模式切換至低速檔爬坡，Sienna的油門深度至少得超過踏板行程的一半以上，才會有比較明顯的推力出現，隨之而來的則是放大的引擎聲響，拉轉時聲音聽起來是不錯，但在過彎轉向時，這樣的排氣聲浪卻與它的設定兜不起來，畢竟Sienna還是一輛以舒適載客為主要用途的車款。

Sienna配置前獨立麥花臣、後扭力樑的懸吊系統，前後軸均搭配防傾桿的設計，四輪並搭配18吋胎圈組，由於Sienna的淨重即超過2公噸，再加上Minivan車型的高重心設定，在過彎時的重心轉移，對人體來說確實稱不上舒服，而對Sienna舒適化設定的懸吊阻尼來說，山路本來也就不是它的擅場。

安全配備部份，除了入門款LE等級車型外，Sienna全車系均標配有VSC車輛穩定、TRC循跡防滑、BSM盲點偵測警示、及RCTA後方車側警示系統，而全車共8具的SRS防護氣囊，也列為Sienna全車系的標準配備。至於本次試駕的頂款款Limited等級車型部份，另追加有ACC主動車距維持、PCS預警防護、VDIM車輛動態管理、及AHB遠光燈自動切換系統等等，在擁有舒適大空間之外，Sienna車系的安全防護也絲毫不馬虎。

未來關於SIENNA的維修保養，也考驗著台灣進口車維修保養廠的售後服務了。

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2016年10月14日星期五

善用網路行銷網路事業顧問行銷談如何正確且有效的運用網路行銷來成長你的生意

跨境電商在全球掀起熱潮，許多傳統產業懂得生產製造，卻不知道如何利用網路行銷。網路事業顧問行銷談如何正確且有效的運用網路行銷來成長你的生意，數位式廣告與數位式行銷，已經成為目前在競爭的商業活動中不可或缺的元素，如何快速準確的方式搭起一專業的網站及FB粉絲團行銷品牌與知名度，在眾多的競爭者中脫穎而出！大家都知道不論作任何商業，一個方便快捷、吸引人的網站是少不了的，讓全世界都知道您企業的存在。優質網頁設計及網頁排名不管企業主在何地開設甚麼樣規模的產業。
利用網路的快速發展及廣泛的被使用，設一個網上商店或藉由社群媒體（Social Media），如Yelp、Facebook、Blog、Google、Twitter、YouTube等，幫助商家推銷更多的產品和服務，使得小商家一夜成名。商家甚至不需要花錢自己設立網站，但要了解如何利用這些免費的工具，包括製作多媒體、照片、產品評論等，邀請親朋好友協助在網上美言。但張啟聖提醒商家，網路毫無隱私，「我們不是Facebook的使用者(user），反過來都被Facebook『使用』。」因為私人的資訊被Facebook賣出，因此使用Facebook時，避免將私人的資訊與商業資訊混在一起。商家也要注意維護自己的品牌，若被網友負面評論，影響生意。

買廣告並非網路行銷的永續作法，必須搭配代言口碑行銷結合社交擴散。許多企業是從員工個人的社交網路帳號開始，鼓勵員工向自己的親朋好友推廣，以建立信任感，有36%受訪行銷人員表示其工作的企業有採行員工代言社交口碑行銷，另有27%預計在1年內開始執行。 1. 個人化的行銷策略能夠提升客戶忠誠度。2. 社交平台讓電商們快速、準確的行銷。3. 商品推薦鼓勵客戶消費。4. 客戶的評分會影響其他客戶的決定。5. 面對全世界的挑戰，電商需要行銷讓客戶買單。口碑行銷多年來已成為行銷兵法的第一課，而且有絕對的優勢效益存在。據研究，在網路與行動通訊發達的今天，有九成以上的消費者會上網看看產品的「評價如何」，以蒐集評價資訊。眾口鑠金有其致命的魅力，然而我們如何建立「好口碑」呢？

每年有數萬留學生旅客華僑等來往於美國及台灣之間，許多留學生畢業後都有私人行李運送需求，但是Fedex/UPS空運費用非常高，怎麼辦呢？透過集運節省國際運費方式從美國各大城市奧斯丁、邁阿密、丹佛、亞特蘭大、灣區聖荷西、三番市舊金山、洛杉磯、波特蘭、西雅圖、芝加哥、紐約、波士頓空運海運集運到台灣服務:

2016年9月30日星期五

乳房7種變化反映健康

乳房是女人重要的第二性器官，天性愛美的女人重視乳房形狀與大小，甚至選擇隆乳手術讓「胸前」更雄偉！其實保持乳房健康對於提升魅力更有幫助。美國《Prevention》雜誌指出，乳房的外觀及觸感往往能反映出許多健康訊息，也與性生活密不可分，值得女性們好好學習關注。

1.乳房不斷增大

女性胸部「長大」，最常見的原因是體重增加、懷孕、服用避孕藥或因月經週期所引起的激素變化所導致，雖說乳房變大能讓女性變得更性感，但務必留意其中的原因。

2.乳房縮水

乳房縮小的原因可能是：過度減肥、停止服用避孕藥或是更年期將近所導致。此外，刊登在英國癌症期刊的研究曾發現，每天喝超過三杯咖啡，可能造成某些女性的乳房萎縮，試著請伴侶協助多按摩，有助於減少「縮水」的問題。

3.變形

乳房形狀與外觀會隨著女性年齡的增長或是哺乳情況而改變。隨著歲數增加，結締組織分解、導致皮膚失去彈性；因為哺乳等因素，造成乳房下垂。可試著選擇適合的內衣，足以支撐乳房，再搭配運動強健胸部肌肉，才能重拾挺拔的雙峰。

4.腫塊

在女性的月經週期，較容易感受到乳房出現腫塊，這是因為荷爾蒙的變化讓良性纖維囊腫充滿液體。這種情況不必慌張，只需記得情侶在親密的過程中要溫柔一點。若長時間為硬塊所苦，建議就醫尋求醫師協助。

5.胸部疼痛

兩邊的乳房都疼痛，很多時候是激素或是咖啡因攝取過多所導致。另一方面，在性愛過程中不當的擠壓、用力搓揉，也會引起胸部疼痛。其他的誘因還包括不合適的內衣、高衝擊運動所帶來的傷害，或是背包太重所引起。這些都是非癌性導致乳房疼痛的常見原因。

6.乳頭凹陷

有些女性擔心乳頭內陷影響床上性感魅力，但事實上，有些人天生就擁有凹陷的乳頭，只要對凹陷的乳頭多做點刺激，基本上不影響性生活。倘若某天你外凸的乳頭突然凹陷，就得小心了！那可能是睡覺時穿著運動內衣所導致的結果，但也可能是乳腺癌的徵兆之一。

7.顏色改變

乳頭顏色變深與乳暈範圍擴大可能是懷孕的徵兆；也可能隨著年齡的增長，發生同樣的情況。這些都屬於正常現象。

2016年9月27日星期二

減重就是要「消耗的熱量＞攝取的熱量」

減重」現在幾乎是全民運動，人人幾乎都想要像銀光幕上的明星們一樣擁有窈窕美麗或是精實線條的身材，但要如何才能達到這個目標呢？簡單來說，減重就是當你「消耗的熱量＞攝取的熱量」，長期下來就一定會瘦！

而要達到這樣的要件，少吃多動確實是減重的不二法門，不過吃少少又會肚子餓，這樣減重不但常常會覺得很辛苦，相對來說也無法持續太久，因此，適當地利用一些低熱量的食物，你會發現...減重其實不用這麼辛苦。

這邊介紹各位想減重的朋友們可以運用一個很棒的減重秘密武器，就是「蒟蒻」及「寒天」，蒟蒻與寒天皆含有豐富的膳食纖維，尤其是水溶性纖維，其吸水膨脹的特性，可以幫助延緩胃排空，進而產生飽足感、減低進食量，以達到塑身減重的功效，另外，蒟蒻還有幫助腸道保健的作用，可於水中形成凝膠團軟化糞便，促進腸蠕動，使糞便好被排出，不會造成小腹囤積，故有「腸道清道夫」之美稱。

最重要地是蒟蒻與寒天熱量極低，每100公克僅只有6～12大卡，倘若搭配動物性食物一同食用，還可以減少膽固醇的吸收，幫助調節血脂肪，這邊建議各位御宅族可以用來替代晚上的主食類，或做成各式料理，健康低卡又美味！

目前市面上有許多相關產品，如蒟蒻小卷、蒟蒻麵、蒟蒻塊、寒天凍、寒天藻絲等，皆可以廣泛應用於正餐或點心中，不論直接煮湯麵、拌麵，加入火鍋煮、跟青菜一同拌炒，或做成涼拌菜都是很好的選擇喔！

2016年9月25日星期日

令人不可置信5國5種美容法

各國文化不同，美容方法也不盡相同，甚至會讓你大開眼界。你能想像有人在你面前用生鹿肉敷臉、喝馬奶養顏美容嗎？和台灣一樣，國外也會注重美白、保濕、抗老甚至護髮，只是方法跟我們差很大，日本網站《SHERYL》分享了5個超奇妙的世界美容法，不妨來增廣見聞一下吧！

墨西哥：用蛋白敷臉
據說把蛋白打至起泡後敷在臉上10分鐘，可以促進皮膚再生、潔淨毛孔髒汙、殺菌及保濕。
蒙古：用馬奶美容

日網指出，比起牛奶，馬奶的熱量低、營養價值更高、維生素C是牛奶的14倍，有美白和抗老的功能。據說埃及豔后曾經用馬奶泡澡；在蒙古，馬奶是個重要的美容元素，會被用於酒品、肥皂或化妝品上。

比利時：用啤酒護髮
比利時人除了喜歡喝啤酒，據說也會將啤酒混入精油來護髮，甚至藉由喝啤酒補充女性荷爾蒙。

韓國：生鹿肉敷臉法
日網指出，用生鹿肉敷臉能緊緻肌膚、讓肌膚有彈力，是韓國女性之間秘密流行的美容方法。據說有人會敷完臉後把鹿肉吃掉，不論如何，其實是不太建議生吃鹿肉的。

義大利：吃瑪格麗特披薩來美容
披薩常常給人熱量高的印象，但在義大利，其實披薩有美容效果的食物。據說瑪格麗特披薩的莫札瑞拉起司含有戀愛荷爾蒙「苯乙胺」，有瘦身效果，而番茄醬也含有能夠強化皮膚和黏膜的微生素A。

2016年9月16日星期五

當蛋白質遇上糖烤肉讓你皮膚老

中秋佳節將至，許多人開始計畫大啖烤肉。一般人都知道食物經燒烤會產生有害物質，有致癌疑慮，但除此之外，台灣營養基金會執行長吳映蓉指出，當蛋白質遇上糖，並且經過高溫燒烤或油炸，例如糖醋排骨或加熱後的含糖烤肉醬，會出現糖化終端產物（AGEs）；吃進肚內，會增加體內的氧化壓力，太常食用，肌膚會明顯老化，還可能引發慢性病。

吳映蓉表示，食用過多肉類，且每日未吃進3蔬5果的人，不僅營養不均衡，也因油脂和蛋白質過高，需要花較長時間消化，胃排空的速度變慢，食物通過腸道時間拉長，較容易有機會與壞菌作用，因而產生體內廢物與廢氣，引發脹氣、便祕、腹痛等情形。

烤肉的季節將到來，除了注意不要過量、多吃蔬果，吳映蓉也建議可利用「三高一低」的概念改造烤肉餐。所謂「三高一低」即高膳食纖維、高維他命C、高營養價值、低GI的水果，例如奇異果、土芭樂、小番茄等。其中，維生素C可以增強抗氧化能力，清除燒烤中生成的有害自由基，並且幫助膠原蛋白合成；膳食纖維有助消化，也促進腸道好菌繁殖，間接抑制壞菌生長；低GI則能延緩血糖上升。自行改造烤肉餐，應景過節，又能吃得較健康。

改造油膩膩烤肉餐三大招：

1. 水果醃肉：可選擇木瓜、奇異果、鳳梨打成果泥來醃肉，雞肉醃30分鐘，帶筋牛腩或肉排須冰起來醃1至2小時。

2. 切成小片加蔬菜：肉食一片片容易過量，可切成郵票大或骰子狀，串上茭白筍、杏鮑菇、彩椒、三星蔥等蔬菜，或是將西生菜、蘿蔓菜替代土司，包著烤肉食用。

3. 先蒸煮再燒烤：香腸、雞腿、雞翅等不易受熱均勻的食材，可先蒸煮熟再燒烤。

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2016年9月12日星期一

喝酒會致癌

於2016年7月21日在『癮癖』醫學期刊(Addiction)發表，由紐西蘭奧塔戈大學(University of Otago)的研究團隊所做的一份研究報告，再次證實喝酒與七種癌病有直接的關連，包括口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、大腸癌、直腸癌及女性乳癌，這個研究是沒有外來資金贊助、而這份報告是受同行評審(peer-reviewed)的，故研究結果值得相信。

其實，自1988年隸屬世界衛生組織的『國際癌病研究機構』(The International Agency for Research into Cancer)已將酒列為第一類致癌物質，國際癌病研究機構的裁决是判斷某一物質會否致癌的黃金標準(gold standard)，而第一類屬最高風險的類別，國際癌病研究機構及其他舉世知名的組織經常檢討近年發表的研究報告，經評審也確認飲酒會致癌。

研究顯示，所有含酒精的飲品都會增加患癌的風險，包括烈酒、紅酒、白酒、啤酒等，曾有用純化蛋白質、人類細胞及實驗動物做的研究，發現紅酒內的物質(例如白藜蘆醇resveratrol)有抗癌作用，其實，葡萄、山莓、花生及其他植物都含白藜蘆醇，不過，用人做的臨床試驗並不能證實白藜蘆醇能防癌或治癌。患癌的風險與飲品內的酒精成份有直接的關連，喝酒越多，患癌的風險就越高，雖只喝很少量的酒(例如每天一杯)也會增加患上癌病的風險，專家的一致意見是：為了不增加患癌的風險，喝酒量並沒有下限，即沒有一個『安全』的喝酒量。有研究報告發現，喝少量的酒可能會對心臟和血管有保護作用而減低因冠心病及中風引起的死亡率，但保護作用會因喝酒量的增加而迅速消失，經專家們仔細計算後，為了在喝酒的好處和壞處間取得最佳的平衡，每人每天的喝酒量不應超過一杯。研究也顯示，減少喝酒量會減低患癌的風險，對於過量喝酒的人，減少喝酒量永不嫌遲，因為戒了酒的人患上口腔癌、喉癌及食道癌等的風險比繼續喝酒的人會持續降低。

有研究顯示，婦女在懷孕期間喝酒，所生的孩子患上某種白血病的風險會增加，由於懷孕期間喝酒也會大大增加胎兒患上其他疾病的風險，包括胎兒酒精症候群(fetal alcohol syndrome)等，英國國家優質衛生及護理研究所(National Institute for Health and Care Excellence)建議，正計劃懷孕及在懷孕頭三個月的婦女不應喝酒，在懷孕三個月後，也應限制每週只喝一至兩杯、並避免暴飲或喝醉。

吸煙也會增加患上多種癌病的風險，包括口腔癌、食道癌及肝癌等，研究顯示，既喝酒又吸煙的聯合效果比單喝酒或吸煙更嚴重。一份在2012年發表的『整合分析』(Meta-Analysis)報告，在分析了四十九份相關的研究報告後，發現在不吸煙的人，喝酒比不喝酒的人患上口咽癌的風險高三分一，但既喝酒又吸煙的人患上口咽癌的風險就高三倍；另外一份報告發現，既喝酒又吸煙的人患上肝癌的風險高十倍之多。

正在接受或剛完成化療的癌病患者在喝酒前應向主治醫生查詢，他們應能解答化療及其他治療所用的藥物會否與酒精產生藥物相互作用而影響療效及導致更多和更嚴重的副作用。

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2016年9月10日星期六

睡眠窒息影響學習成績

醫學研究指出，兒童學習成績差的其中一個原因，跟睡眠問題有關。當中，睡眠窒息症會影響睡眠質素，令兒童在上課期間難以集中精神學習和互動。研究更發現，有睡眠問題的兒童比擁有良好睡眠的同學，在語文、科學和數學科目上，成績要低出11%。

不過，研究結果不足以定論：提升兒童學業成績與根治睡眠問題有直接關連。根治睡眠問題，只可改善他們上課時的集中力和學習能力。而兒童的學習能力，不少是取決於本身先天遺傳的條件和後天的努力。至於良好的睡眠質素，只能提升兒童的集中力和學習能力。

睡眠窒息症會令患者睡眠時反覆短暫停止呼吸，導致腦部喚醒患者喘氣，令睡眠變得斷續。睡眠窒息症還會增加高血壓、心臟病、第二型糖尿病的風險，絕對是潛伏在體內的一大危機。

除了左右健康，斷續的睡眠還會令患者精神不佳，影響專注力、記憶力和思考能力，這些對學習而言，都是十分重要的。有睡眠問題的兒童表示，上課時容易打瞌睡，感覺泛力，難以集中精神，甚至心情浮躁。所以，家長們除了要督促子女學習，還要多留意他們的睡眠狀況，最好給子女定下有規律的作息時間，每晚8 至9 小時的睡眠，對兒童的學習和成長，最有幫助。

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2016年8月27日星期六

抗氧化之王「堅果」　對抗日曬預防皺紋

人體與生俱來就有自我療癒的機制，如皮膚擦損了，懂得自然復原。常幻想，如果體內也有一個防曬機制就好了，當紫外光直照時，即時啟動程式保護肌膚，便不用只靠外塗防曬霜。雖然這只是空想，但美國麻薩諸塞大學阿默斯特分校的教授Chris Kilham指，部分植物在組織內會自行產生抗氧化劑，保護細胞免受外來的光線、熱力、空氣等侵害，只要多吃這類植物，也可保護人體肌膚細胞，又稱為防曬食物。到底哪些植物有這種威力呢？

紅椒、黃椒及橙椒等一類黃及紅色的蔬菜含胡蘿蔔素，可保護皮膚細胞周邊脂肪層。（iStock）

紅椒、黃椒及橙椒等一類黃及紅色的蔬菜含胡蘿蔔素，可保護皮膚細胞周邊脂肪層。（iStock）

彩椒　保護皮膚細胞周邊脂肪層

色彩斑斕的彩椒包括：紅椒、黃椒及橙椒，天然的顏色來自豐富的胡蘿蔔素，能在人體轉化成維他命A，可保護皮膚細胞周邊脂肪層免受侵害。除了彩椒，其他黃及紅色的蔬菜如木瓜、南瓜、紅黃番茄及芒果同樣有效，但切記適可而止，因過量的胡蘿蔔素會積存體內，不但有毒性，亦容易令膚色變黃。

核桃被稱為抗氧化之王。（iStock）

堅果　有助保濕及軟化肌膚

含有豐富的不飽和脂肪酸及維他命E，能對抗日曬，有助保濕及軟化肌膚，預防皺紋形成。其中以核桃的抗氧化能力最強，有抗氧化之王的美喻。進食時不用去除表面的褐色薄皮，這是營養精華所在，但也不宜一次過吃太多，因容易造成消化不良，大概持續進食一個月才開始見效。

豆腐、豆漿都具抗氧化功效，是保持肌膚活力的好選擇。（iStock）

大豆　令肌膚細嫩有光澤

大豆含有異黃酮，這是一種植物雌激素，具抗氧化功效，令肌膚保持活力、細嫩及有光澤。大豆製品如豆腐、豆漿都是不錯的選擇，建議選擇無糖，而其他製品如豆乾和豆皮，則熱量較高，不宜多吃。

茶葉　有助紓緩曬後肌膚

茶葉內含有一種高抗氧化劑——茶多酚，當中的主要成分為兒茶素，比維他命A、C及E的抗氧化能力更高，有助紓緩曬後肌膚，為肌膚細胞提供防禦措施。兒茶素會隨氧化而減少，所以未完全發酵的綠茶，兒茶素含量最高，其次是烏龍茶，紅茶則最少。

可可有多種豐富的抗氧化物，保護肌膚細胞。（iStock）

可可　保護肌膚細胞

一向令人愛不措手的可可含712種化合物，其中有多種豐富的抗氧化物，包括可可多酚、類黃酮及黃烷醇，可保護肌膚細胞，愈純的可可，抗氧化效果愈好。可選擇不含糖及奶粉的可可粉，加入牛奶炮製一杯熱可可；如想吃朱古力，則建設選擇可可含量50至75%的，但謹記每天攝取量不要超過55克。

其實進食防曬食物的功效都不能立竿見影，要持之以恆，同時也要注意外在的保護，從內而外強化肌膚，抵抗炎夏的紫外線。

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2016年8月24日星期三

白髮越長越多？恐是缺3個關鍵營養素

白髮使人看起來蒼老，大多數人認為是壓力大、煩惱太多造成的，但白髮不可逆，如何避免白髮越長越多呢？

隨年齡增長，毛囊磨損會產生過氧化氫，阻礙頭髮黑色素的合成，導致長出白髮；頭髮也反應出身體的營養狀態，若體內長期缺乏蛋白質、維生素與礦物質，頭髮就容易變白，另外，過勞、壓力大、熬夜會阻礙氣血循環，使頭髮無法獲得養分，不只會長白髮、還會有掉髮的問題。

白髮越長越多，五個方法有助改善白髮問題：

1.營養均衡：營養不均衡的狀況下，身體無法製造供給頭髮的黑色素。

2.養成運動習慣：運動有助身體血液循環，有助頭皮血液流通。

3.適度休息：工作壓力大、工作時間長，容易使肌肉緊繃，阻礙血液循環。

4.洗完頭，頭髮要吹乾：頭髮不吹乾會使毛孔虛寒，阻礙黑色素細胞生成。

5.頭髮要防曬：頭髮經過紫外線曝曬，會使黑色素細胞受損，髮色褪色且髮質毛躁。

氣血循環關係著頭髮的狀態，建議平常飲食除了五大營養素外，還可補充含維他命E的食品，像是芝麻、深色蔬菜、堅果、全麥穀物等等，並盡量在晚上11點前入睡。

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