2016年7月25日 星期一

10大超級減脂食物

1 蘑菇

蘑菇屬於低GI食物，含有適量的蛋白質和膳食纖維。每100g蘑菇含3g蛋白質，0.33g脂肪和1.2g膳食纖維（共33卡路里熱量）。

由於蘑菇的營養密度較高，它在維生素和抗氧化食物中的排名甚至要高於大多數水果和蔬菜。

蘑菇含有豐富的鉀，可以降低心臟病和高血壓的患病風險，蘑菇80-90%的重量都為水分，這可以讓你有更持久的飽腹感。此外，蘑菇富含B族維生素，可以降低膽固醇，促進脂肪分解。

由於蘑菇的口感與肉類相似，對素食者而言，蘑菇是非常好的肉類替代食品。


2 菠菜

菠菜富含維生素（A/C/E）、礦物質（銅、鎂、鐵、鈣等）和植物營養素，是超級減脂食物。研究表明：菠菜中的類囊體可以促進脂肪燃燒，抑制食慾，增強飽腹感，幫助你更快速地達成減肥目標！


3 辣椒

青椒中含有豐富的維生素C，是強大的抗氧化食物。研究表明，缺乏維生素C會使脂肪更容易堆積。此外，維生素C還會增強身體對鐵的吸收能力。


發表在《PLOS ONE》的研究表明：紅辣椒可以增強飽腹感。飽腹感越強，吃得越少，攝入熱量越低，越不容易發胖！



4 蘋果


蘋果富含維生素和礦物質，熱量低，食用方便，屬於低GI食物，是減脂期的絕佳選擇。研究表明：蘋果中的多酚可以提高免疫力，減少中風和心血管疾病的發病率，降低膽固醇。


5 豆類


豆類屬於低GI食物，富含膳食纖維、蛋白質和微量元素，可以為你帶來充足的飽腹感（意味著你將吃得更少）！研究表明：黑豆可以改善胰島素抵抗，預防糖尿病，防止脂肪堆積！

注意：腸胃功能較差者，應減少豆類攝入。


6 杏仁

《美國心臟協會雜誌》的研究表明：杏仁有助於消滅頑固的腹部脂肪！用杏仁替代高含量碳水化合物的小吃，可以有效改善心臟健康，促進腹部脂肪的燃燒。此外，杏仁富含葉酸和維生素H，具有抗衰老功效。


7 藜麥


藜麥屬於低GI食物，富含膳食纖維和蛋白質，是非常完美的主食選擇。此外，藜麥還含有充足的維生素和礦物質，如鎂、鈣、鐵等。


8 漿果


黑莓、藍莓和草莓等漿果類食物，是減脂期絕佳的選擇！他們富含膳食纖維和抗氧化劑，熱量較低，非常適合與燕麥、酸奶、沙拉搭配食用！


9 糙米


糙米富含膳食纖維、錳和硒。


錳可以提高身體的能量水平，參與脂肪酸的合成，對神經系統和生殖系統的健康極為重要。同時，鎂也具有強大的抗氧化作用。


膳食纖維對減脂極其重要，可以增加飽腹感，促進排便，改善便秘。此外，膳食纖維還可以降低膽固醇含量，穩定血糖水平。


硒可以有效減少結腸癌、心臟病和關節炎的發病風險，對免疫系統、新陳代謝等至關重要。


糙米還具有以下作用：改善心腦血管健康，降低心臟病、代謝綜合症、2型糖尿病、乳腺癌和膽結石的發病風險，緩解高血壓、哮喘等疾病癥狀。


10 紫薯


紫薯源自南美洲（秘魯和玻利維亞），具有非常高的營養價值。每100g紫薯含：70卡路里、15g 碳水化合物（1g膳食纖維）、2g蛋白質和0g脂肪。單從宏量營養素來講（蛋白質、碳水和脂肪），紫薯與其他薯類如土豆、紅薯等並沒有太大區別。但是紫薯的抗氧化劑（花青素）含量是其他薯類的4倍！


花青素屬於黃酮類，主要存在於藍色、紅色和紫色食物中，如漿果和石榴等。研究表明，花青素可以有效提升免疫力，降低癌症的發病風險。USDA（美國農業部）的一項研究表明：紫薯可以有效改善高血壓癥狀，提高免疫力，降低癌症和心臟病的發病幾率！紫薯屬於中GI，低GL食物。



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